MOK Olkusz: Chleb z chaty Kocjana

9 listopada w południe w chacie Kocjana w Rabsztynie odbyło się spotkanie przedstawicielek kół gospodyń wiejskich z powiatu olkuskiego.

Gospodynie z Kosmolowa, Braciejówki, Osieka i Bogucina Małego przy pomocy Grażyny Praszelik-Kocjan z MOK-Centrum Kultury, zajęły się pieczeniem w tradycyjnym piecu chlebowym.

Szacunek dla chleba jest częścią naszego dziedzictwa kulturowego. Chleb jest symbolem pożywienia, pomyślności i dostatku. Odrywa ważną rolę we wszystkich uroczystościach związanych ze świętami, w obrzędach, wierzeniach, legendach…

Podczas wypieku chleba w izbie nie powinien przebywać nikt oprócz kobiet. Przed rozpoczęciem wyrabiania ciasta gospodyni czyniła znak krzyża, podobnie znaczono chleb przed włożeniem do pieca oraz przed pokrojeniem nowego bochenka.

Nasze gospodynie najpierw upiekły podpłomyki z różnymi dodatkami. Chleb, włożony na drewnianej łopacie do mocno nagrzanego pieca, piekł się znacznie dłużej i był gotowy do degustacji podczas inscenizacji historycznej, która odbyła się pod chatą Kocjana po południu.

Gospodynie w podziękowaniu za podzielenie się swoim kunsztem otrzymały piękne poplenerowe kalendarze z rąk Kierownika MOK-Centrum Kultury, Wojciecha Ozdoby.

Miejski Ośrodek Kultury w Olkuszu,

mok.olkusz.pl/index.php/11-aktualnosci/1850-chleb-z-chaty-kocjana