Nadchodzi nowy rozdział w historii Dawnego Starostwa – już wkrótce otwarcie restauracji z ogrodem i strefą dla dzieci.
- Restauracja w Dawnym Starostwie zacznie funkcjonować w drugiej połowie tego roku.
- Nowy najemca, Paweł Nawrot, to znany restaurator z olkuskiego rynku.
- Przestrzeń zewnętrzna zostanie przystosowana jako ogród z miejscem zabaw dla dzieci.
- Olkuskie podziemia, będące częścią rewitalizacji, przyciągnęły ponad 35 tysięcy odwiedzających w tym roku.
Rewitalizacja budynków z historią to szansa na nowe życie nie tylko dla samych obiektów, ale i dla lokalnej społeczności. Takim przykładem jest Dawne Starostwo, które niebawem zaprezentuje się mieszkańcom w całkowicie nowej odsłonie. Prace nad adaptacją budynku na potrzeby nowej restauracji wkroczyły w decydującą fazę, a jej otwarcie zaplanowano na nadchodzące miesiące.
"Po kryzysie związanym z pandemią koronawirusa i wybuchem wojny w Ukrainie przedsiębiorcy powrócili do planów rozwojowych. Rozmowy z kilkoma poważnymi najemcami naszego obiektu trwały od wielu miesięcy. Zrozumiałe jest bowiem, że decyzję o utworzeniu poważnej restauracji należy dokładnie zaplanować pod kątem organizacyjnym, prawnym i finansowym. Dziś cieszymy się, że ostatecznie to właśnie olkuski przedsiębiorca będzie z nami współtworzył tę przestrzeń, którą przygotowaliśmy w ramach rewitalizacji obiektu Dawnego Starostwa z podziemną trasą turystyczną" – komentuje burmistrz Olkusza Roman Piaśnik.
Wspomniana restauracja to dzieło Pawła Nawrota, znanego z prowadzenia popularnej restauracji „Batorówka”. Przestrzeń zostanie wyposażona zgodnie z jego wizją, co gwarantuje, że lokal zaoferuje coś więcej niż tylko wysokiej jakości posiłki – będzie to miejsce spotkań, relaksu i zabawy dla całych rodzin. Dodatkową atrakcją dla odwiedzających będzie możliwość korzystania z ogrodu, gdzie znajdą się miejsca do siedzenia oraz specjalnie zaprojektowana strefa zabaw dla dzieci.
Projekt ten wpisuje się w szersze działania rewitalizacyjne, które obejmują nie tylko budynek Starostwa, ale cały Kwartał Królewski, włącznie z multimedialną trasą turystyczną „Podziemny Olkusz”. Ta część projektu już zdążyła zyskać uznanie, przyciągając liczne rzesze turystów i zdobywając certyfikat Najlepszego Produktu Turystycznego Roku 2021.
"Konsekwentnie budujemy i odnawiamy miejsca, które sprawiają, że nasze miasto się budzi, mieszkańcy mają nowe perspektywy i mogą się rozwijać. Mamy w planach również rewitalizację olkuskiej Baszty. Wielu z nas ma wspaniałe wspomnienia dotyczące tego miejsca. Chcemy ten projekt przygotować m.in. w uzgodnieniu z najemcą restauracji, by efekt jak najlepiej spełniał oczekiwania przyszłego najemcy i samych mieszkańców" – dodaje Roman Piaśnik, burmistrz Olkusza.
Nowe miejsca takie jak ta restauracja to nie tylko punkty na mapie miasta, ale także ważne elementy, które tworzą jego unikalny charakter i przyciągają zarówno mieszkańców, jak i gości z zewnątrz.
Według informacji z: UM Olkusz
